Är mörkt bröd ett nyttigare alternativ än ljust?

1 december. Sitter brödets näring verkligen i färgen? Myter och påståenden avfärdas eller bekräftas av Linda Bakkman varje dag fram till jul i Näringsfysiologens mytkalender.

Under strecket
Publicerad
Illustration: Thomas Molén

Illustration: Thomas Molén

Annons

Många låter färgen vägleda i bröddisken. Vitt eller ljust bröd associeras ofta till onyttigt med snabb och kortvarig blodsockerhöjning samt lågt näringsinnehåll.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons