X
Annons
X

Plan efter cancerlarmet: Pulver ska rädda korven

Svenska forskare undersöker om antioxidanter kan motverka den cancerrisk som anses komma med charkuteriprodukter. Korv kryddad med extrakt från havtornsblad – kan det vara något? Ja, kanske för hälsans skull.

Processat kött som korv och bacon klassas som cancerframkallande av WHO.
Processat kött som korv och bacon klassas som cancerframkallande av WHO. Foto: Heiko Junge/NTB/TT

Världshälsoorganisationen WHO klassade nyligen processat kött, som till exempel korv och bacon, som cancerframkallande. En hypotes är att det är fria radikaler, bildade av järnet i köttet, som ökar cancerrisken.

Processat kött som korv och bacon klassas som cancerframkallande av WHO.

Foto: Heiko Junge/NTB/TT Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X