Annons

Antik jäst blev israelisk bira

Forskarna vill använd gamla tillverkningsmetoder och kanske även framställa öl för försäljning. Arkivbild.
Forskarna vill använd gamla tillverkningsmetoder och kanske även framställa öl för försäljning. Arkivbild. Foto: Christine Olsson/TT
Under strecket
TT
Publicerad

Botten upp! Israeliska forskare har lyckats framställa öl av hisnande 3 000 år gammal jäst.

Ingrediensen hittades i burkar i samband med arkeologiska utgrävningar. Slutprodukten, en sexprocentig veteölsliknande dryck, har provats av forskarna själva – en upplevelse som beskrivs i ödesmättade ordalag.

Annons
Annons
Annons