Ämne i grönsak kan förlänga liv

Det hittills förbisedda alfakarotenet som finns rikligt i pumpa och morötter minskar risken att dö i förtid med 39 procent. Alfakaroten kan vara en felande länk som förklarar varför vissa frukter och grönsaker, men inte vitaminpiller, tycks skydda mot hjärtsjukdomar, cancer och diabetes enligt forskare i USA.

Under strecket
Publicerad
LARS PEHRSON
Foto: LARS PEHRSON
Annons

Ända sedan 1950-talet har det skrivits spaltmil om betakaroten, den antioxidant som gör morötter gula och länge ansågs bidra till att förebygga kroniska sjukdomar.

De senaste 15 åren har en rad studier påtagligt dämpat yran bland forskarna. De har hittat få, om ens några, tecken på betakarotenets helande verkan när det serveras separat. Tvärtom har stora studier kopplat tillskott av betakaroten till ökad risk för lungcancer bland rökare.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons