Annons

Ämne i grönsak kan förlänga liv

Det hittills förbisedda alfakarotenet som finns rikligt i pumpa och morötter minskar risken att dö i förtid med 39 procent. Alfakaroten kan vara en felande länk som förklarar varför vissa frukter och grönsaker, men inte vitaminpiller, tycks skydda mot hjärtsjukdomar, cancer och diabetes enligt forskare i USA.

Under strecket
Publicerad
Foto: LARS PEHRSON Bild 1 av 1
Foto: LARS PEHRSON Bild 1 av 1
Foto: LARS PEHRSON

Ända sedan 1950-talet har det skrivits spaltmil om betakaroten, den antioxidant som gör morötter gula och länge ansågs bidra till att förebygga kroniska sjukdomar.

Annons
Annons
Annons