Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

”Jag älskade att sitta i köttbussen”

Foto: Mathias Nordgren, Pexels

Kocken Nina Remröd minns klassikern Oysters and pearls, stressar aldrig fram sin bollo och hittar smakkombon på Riche.

Text: Mari Janson - 22 november 2021
Annons

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast och vad beställer du?
– Jag är så tråkig att jag gillar att gå på Riche och äta toast skagen och dricka ett glas champagne.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– När min man och jag åt på Per Se i New York för att fira fem år som gifta. Vi satt i fem timmar och det var säkert 24 rätter. Thomas Kellers klassiker Oysters and pearls var amazing!