Annons

Allt fler mäktiga män ratar kött på tallriken

”Riktiga” män äter kött, har det hetat länge. Men nu är ett trendbrott på gång och i bräschen går bland andra USA:s förre president Bill Clinton.

Under strecket
SvD
Publicerad

Bill Clinton har gått ner tolv kilo och genomgått en stor hjärtoperation. Numera föreläser han om den gröna kostens fördelar.

Foto: PABLO MARTINEZ MONSIVAIS Bild 1 av 4

Biz Stone, en av Twittergrundarna, har varit vegan i över tio år.

Foto: RYAN ANSON Bild 2 av 4

Hip hop-mogulen Russell Simmons, grundare av Def Jam Records, äter veganskt sedan tio år tillbaka.

Foto: PAUL BRUINOOGE Bild 3 av 4

Kasinoägaren Steve Wynn blev vegan 2010.

Foto: NICK UT Bild 4 av 4

Bill Clinton har gått ner tolv kilo och genomgått en stor hjärtoperation. Numera föreläser han om den gröna kostens fördelar.

Foto: PABLO MARTINEZ MONSIVAIS Bild 1 av 4

Biz Stone, en av Twittergrundarna, har varit vegan i över tio år.

Foto: RYAN ANSON Bild 2 av 4

Hip hop-mogulen Russell Simmons, grundare av Def Jam Records, äter veganskt sedan tio år tillbaka.

Foto: PAUL BRUINOOGE Bild 3 av 4

Kasinoägaren Steve Wynn blev vegan 2010.

Foto: NICK UT Bild 4 av 4
1/4

Bill Clinton har gått ner tolv kilo och genomgått en stor hjärtoperation. Numera föreläser han om den gröna kostens fördelar.

Foto: PABLO MARTINEZ MONSIVAIS
2/4

Biz Stone, en av Twittergrundarna, har varit vegan i över tio år.

Foto: RYAN ANSON
3/4

Hip hop-mogulen Russell Simmons, grundare av Def Jam Records, äter veganskt sedan tio år tillbaka.

Foto: PAUL BRUINOOGE
4/4

Kasinoägaren Steve Wynn blev vegan 2010.

Foto: NICK UT

Sedan urminnes tider har det funnits en stereotyp uppfattning om att männen (jägarna) jagar vilda djur medan kvinnorna (samlarna) letar rätt på nötter, frukter och bär.

– Kött verkar vara associerat med styrka och makt‚ två egenskaper som vanligen tillskrivs män, skriver författarna till en
studie från 2012 där man undersökte varför manliga konsumenter sällan väljer vegetariska alternativ.

LÄS OCKSÅ:
Viktveganerna

I en annan
studie som publicerats i Psychology of Men and Masculinity såg forskarna ett samband mellan köttätande och ”manlighet, makt och virilitet”. Männen var mer positiva än kvinnorna till att äta kött och var av åsikten att det var ”människans öde att äta kött”.

Men nu är ett trendbrott på gång, skriver Business Insider. Allt fler män på höga positioner inom näringsliv och politik, däribland förre USA-presidenten Bill Clinton, väljer en vegetarisk eller vegansk livsstil.

LÄS OCKSÅ:
Sveriges bästa taco är vegansk

Ökad medvetenhet om köttkonsumtionens påverkan på miljö och hälsa är en orsak, för andra handlar det om de dåliga förhållandena för de industriuppfödda djuren. Typisk ”kaninmat” som grönkål och sojaprodukter vinner också allt mer i popularitet, fortsätter Business Insider. Trenden omskrevs 2010 i artikeln
”The Rise of the Power Vegans” i Businessweek.

LÄS OCKSÅ:
Sveriges första digitala vegankokbok är här

Men trots den spirande trenden är andelen vegetarianer i USA mycket låg. I en undersökning från 2012 uppger endast 5 procent av amerikanerna att de är vegetarianer och endast 2 procent anser sig vara veganer. De senaste tio åren har siffrorna sett ungefär likadana ut, men nu när den gröna vägen blir mer och mer populär bland landets inflytelserika män finns kanske hopp om en förändring.

SVD.SE

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons