Annons

Akrylamid ökar inte cancerrisk

Risken för äggstockscancer förefaller inte öka med akrylamid i maten, visar en studie som följt 61 000 kvinnor i Uppsala och Västmanlands län under 17 år.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad

Enligt ett svenskt miljölarm, som fick stor internationell uppmärksamhet 2002, kan bland annat chips och bröd innehålla höga halter av akrylamid.

Kvinnor som åt mat med en förhöjd mängd av ämnet fick inte äggstockscancer oftare än andra kvinnor, rapporterar tidskriften Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention.

Annons
Annons
Annons