Rusning efter vego i butiken

Försäljningen av ekologiska livsmedel planade ut i fjol. I stället är det vegetariska och veganska produkter som lockar.

– Det ökar hela tiden. Vego har blivit det nya eko, säger Claes Salomonsson, presschef på Axfood.

Robin Salomonsson/TT
Publicerad
Annons

– Vi har sett en ökning med det vegetariska under flera år. Det är inte en trend utan har kommit för att stanna, fortsätter han.

Den främsta anledningen till att svenskarna äter mer vegetarisk mat är omsorg om klimat och miljö. Hälsoskäl är en annan förklaring, visar en undersökning Axfood, med kedjor som Hemköp, Willys och Snabbgross, gjort bland sina kunder.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons