Mikael Mölstad:En stjärna är inte fel – men det betyder inte allt

Mikael Mölstad

Äntligen, säger säkert många. Guide Michelin har vågat släppa iväg sina testare utanför de stora städerna i Norden. Resultatet blev positivt – om än inte särskilt överraskande för alla oss som är intresserade av kroglivet i Norden.

Mikael Mölstad
Publicerad
Annons

Redan förra året skulle den franska guiden ha vidgat sina vyer i de nordiska länderna. Men då blev det bara Malmö och Århus som tillkom. När de nu tar steget fullt ut är stjärnregnet ändå begränsat. Guide Michelin har ju historiskt inte varit speciellt generösa med stjärnor till Sverige och övriga nordiska länder. Alla som rest runt i till exempel Frankrike och ätit på enstjärniga krogar vet att nivån på de flesta av dem ligger långt under en svensk och nordisk restaurang med en stjärna.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons