Nobelkocken avslöjar: 3D-skrivare och alger

Annie Hesselstad och Jimmi Eriksson samarbetar för att få till en enhetlig meny.
Annie Hesselstad och Jimmi Eriksson samarbetar för att få till en enhetlig meny. Foto: Anders Wiklund/TT

Konditorn Annie Hesselstad och kocken Jimmi Eriksson ska laga maten till årets Nobelbankett. Vid en pressträff avslöjar båda varsin ingrediens.

Kocken avslöjar också att delar av menyn ska formas av 3D-skrivare.

TT
Publicerad
Annons

Jimmi Eriksson blev utsedd till Årets kock 2016 och har tidigare bland annat jobbat som kock på Nobelbanketten. Annie Hesselstad är chefskonditor på konstmuséet Artipelag i Stockholms skärgård.

– Det är enormt kul, säger Annie Hesselstad till TT.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons