Nya sidor av Miami: ”Opretentiöst”

Foto: Agaton Ström, Alamy

Nyupptäckta stadsdelar, konst och en vital krogscen. SvD Mat & resor besökte Miami och fann en stad i förändring, långt bortom stränderna.

Publicerad
 Länge lockades turister enbart av South Beach, men idag söker sig många besökare till andra stadsdelar.

Länge lockades turister enbart av South Beach, men idag söker sig många besökare till andra stadsdelar.

Foto: Agaton Ström
Under Metrorails tågräls finns den urbana parken The Underline, där det går att springa och cykla i skuggan.

Under Metrorails tågräls finns den urbana parken The Underline, där det går att springa och cykla i skuggan.

Foto: Agaton Ström
Miamis restauranger integrerar gärna den tropiska miljön i sin inredning. Här Peacock Garden i Coconut Grove.

Miamis restauranger integrerar gärna den tropiska miljön i sin inredning. Här Peacock Garden i Coconut Grove.

Foto: Agaton Ström
På Peacook garden i Coconut Grove serveras bland annat mahi-mahi smörgåsar och hibiskus-martinis.

På Peacook garden i Coconut Grove serveras bland annat mahi-mahi smörgåsar och hibiskus-martinis.

Foto: Agaton Ström
Coconut Grove är en bohemisk stadsdel där vilda påfåglar rör sig fritt. Vidunderliga banjanträd och palmer ger stadsdelen en unik prägel.

Coconut Grove är en bohemisk stadsdel där vilda påfåglar rör sig fritt. Vidunderliga banjanträd och palmer ger stadsdelen en unik prägel.

Foto: Agaton Ström
Vizcaya Museum and Gardens är det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare.

Vizcaya Museum and Gardens är det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare.

Foto: Alamy
Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har nästan 50 000 invånare.

Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har nästan 50 000 invånare.

Foto: Alamy
I stadsdelen Coral Gables finns The Venetian Pool som är ett hundra år gammalt vattenland som behållit sina karaktärsdrag.

I stadsdelen Coral Gables finns The Venetian Pool som är ett hundra år gammalt vattenland som behållit sina karaktärsdrag.

Foto: Alamy
Restaurangen Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina innovativa bakverk.

Restaurangen Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina innovativa bakverk.

Foto: Agaton Ström
Det pågår just nu en massflykt till Miami. Enbart i fjol flyttade över 60 000 New York-bor hit. Förutom sol och låga skatter lockar den växande konstscenen.

Det pågår just nu en massflykt till Miami. Enbart i fjol flyttade över 60 000 New York-bor hit. Förutom sol och låga skatter lockar den växande konstscenen.

Foto: Alamy
Superblue tillhör Miamis innovativa konstscen. Här går det att uppleva stora installationer som Es Devlins spegellabyrint.

Superblue tillhör Miamis innovativa konstscen. Här går det att uppleva stora installationer som Es Devlins spegellabyrint.

Foto: Alamy
Annons
 Länge lockades turister enbart av South Beach, men idag söker sig många besökare till andra stadsdelar.

Länge lockades turister enbart av South Beach, men idag söker sig många besökare till andra stadsdelar.

Foto: Agaton Ström

Blanka skyskrapor omringar den upphöjda tågrälsen i området Brickell som ofta kallas söderns Manhattan. Längs högbanan Metrorail som binder samman Miamis olika stadsdelar byggs just nu en park som gör det möjligt att cykla, springa och yoga sig fram. Den 16 kilometer långa parkremsan ska stå färdig 2025, men redan idag kan man i finanskvarteren skryta med ett skuggigt utomhusgym och utomhussoffor som gör det möjligt att äta lunch medan man tittar på vräkiga snabbåtar som kör förbi på Miami River.

Parken är inspirerad av New Yorks populära Highline och idén fick Meg Daly efter en cykelolycka för åtta år sedan.

– Jag bröt båda armbågarna och kunde inte köra bil till min läkare. I stället fick jag gå, och upptäckte då hur skönt det var i skuggan under tågrälsen.

Länge lockades turister enbart av South Beach, men idag söker sig många besökare till andra stadsdelar. Foto: Agaton Ström
Annons
Annons
Under Metrorails tågräls finns den urbana parken The Underline, där det går att springa och cykla i skuggan.

Under Metrorails tågräls finns den urbana parken The Underline, där det går att springa och cykla i skuggan.

Foto: Agaton Ström
Miamis restauranger integrerar gärna den tropiska miljön i sin inredning. Här Peacock Garden i Coconut Grove.

Miamis restauranger integrerar gärna den tropiska miljön i sin inredning. Här Peacock Garden i Coconut Grove.

Foto: Agaton Ström

Meg Daly, vars familj är ledande inom stadens teatervärld, började uppvakta stadsplaneringskontoret som bestämde sig för att satsa 140 miljoner dollar på att utveckla parken.

– Miami har varit en av de farligaste städerna i USA för gångtrafikanter och cyklister. Men folk som flyttar hit kräver ett nytt sätt att leva. Det skadar inte att parken även lockar turister, säger Meg Daly som idag driver organisationen Friends of The Underline.

Under Metrorails tågräls finns den urbana parken The Underline, där det går att springa och cykla i skuggan. Foto: Agaton Ström

Miami har alltid setts som en stad med möjligheter, men massflykten under de senaste två åren kommer inte från Kuba utan från New York. Under årets första fyra månader flyttade över 20 000 New York-bor till delstaten Florida. I fjol var siffran över 60 000 och inget tyder på att Manhattanbor kommer sluta emigrera söderut. Miami håller dessutom på att bli ett nytt centrum för techbolag, inte minst tack vare en entusiastisk borgmästare som själv uppvaktar ledande entreprenörer på Twitter med frasen ”hur kan jag hjälp till?”.

Miamis restauranger integrerar gärna den tropiska miljön i sin inredning. Här Peacock Garden i Coconut Grove. Foto: Agaton Ström
Annons
Annons
På Peacook garden i Coconut Grove serveras bland annat mahi-mahi smörgåsar och hibiskus-martinis.

På Peacook garden i Coconut Grove serveras bland annat mahi-mahi smörgåsar och hibiskus-martinis.

Foto: Agaton Ström

Miamis förmåga att attrahera människor är dock inget nytt. Redan i slutet av 1800-talet fick staden sin slogan ”den magiska staden” för dess snabba expansion.

Ett populärt stopp längs Miamis Metrorail är Coconut Grove, där över 1 000 vilda påfåglar rör sig fritt i den bohemiska, men exklusiva stadsdelen. Hit lockades hippies på 60-talet och kokainkungar på 80-talet. Idag bor bland annat punkikonen Iggy Pop här.

Seglarklubbar och marinor kantar vattnet och vidunderliga banjanträd och palmer, vars trädstammar ockuperats av färgstarka orkidéer, ger stadsdelen en unik prägel. Krögaren Lalo Durazo, som ursprungligen kommer från Mexico City, driver flera restauranger i området. Däribland Peacook Garden som han själv beskriver som en hyllning till stadsdelen som är Miamis äldsta.

På Peacook garden i Coconut Grove serveras bland annat mahi-mahi smörgåsar och hibiskus-martinis. Foto: Agaton Ström

Via en stentrappa från gatan kommer man till en lummig trädgård där det serveras hibiskus-martinis och gigantiska mahi-mahi-smörgåsar.

– Här bryr man sig om miljön och sin hälsa. Människor är opretentiösa och gillar livets goda. Jag ville att folk verkligen skulle känna att de var i Coconut Grove och därför inredde jag stället som en enkel strandstuga.

Lalo Durazo, som även är en del av den lokala handelskammaren, säger att det på 2000-talet länge enbart var fokus på South Beach, men att allt började förändras 2018 och att turister numera åker hit för att strosa runt och ta del av den växande krogscenen.

Annons
Annons
Coconut Grove är en bohemisk stadsdel där vilda påfåglar rör sig fritt. Vidunderliga banjanträd och palmer ger stadsdelen en unik prägel.

Coconut Grove är en bohemisk stadsdel där vilda påfåglar rör sig fritt. Vidunderliga banjanträd och palmer ger stadsdelen en unik prägel.

Foto: Agaton Ström
Vizcaya Museum and Gardens är det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare.

Vizcaya Museum and Gardens är det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare.

Foto: Alamy
Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har nästan 50 000 invånare.

Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har nästan 50 000 invånare.

Foto: Alamy
Coconut Grove är en bohemisk stadsdel där vilda påfåglar rör sig fritt. Vidunderliga banjanträd och palmer ger stadsdelen en unik prägel. Foto: Agaton Ström

I Coconut Grove ligger också kulturmärkta Vizcaya Museum and Gardens som var det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare. Idag går det att besöka villan och dess enorma trädgård, vars miljö är minst sagt Instagramvänlig. Åtskilliga bröllop äger rum här och unga, välklädda turister använder platsen som bakgrund för sina egna modefotograferingar.

Vizcaya Museum and Gardens är det fantasihem affärsmannen James Deering lät bygga i början av 1900-talet för att odla myten om sig själv som äventyrlig upptäckare. Foto: Alamy

En annan fotovänlig plats inte långt därifrån är Coral Gables, en av landets första konstruerade städer. För 100 år sedan, när Florida likt idag lockade människor från hela USA, lät man bygga en hel stad i pampig arkitektur inspirerad av Medelhavet; Mediterranean reviva. Satsningen var en del av USA:s City Beautiful Movement som byggde på idén att levnadsstandarden skulle höjas med hjälp av skönhet.

Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har nästan 50 000 invånare. Foto: Alamy
Annons
Annons
I stadsdelen Coral Gables finns The Venetian Pool som är ett hundra år gammalt vattenland som behållit sina karaktärsdrag.

I stadsdelen Coral Gables finns The Venetian Pool som är ett hundra år gammalt vattenland som behållit sina karaktärsdrag.

Foto: Alamy
Restaurangen Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina innovativa bakverk.

Restaurangen Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina innovativa bakverk.

Foto: Agaton Ström

Här installerades en spårvagn, en golfbana och en av landets största sötvattenpooler, The Venetian Pool, som har kvar sin retroeleganta dragningskraft. Den välbevarade arkitekturen lockar människor till Coral Gables som idag har närmare 50 000 invånare.

I stadsdelen Coral Gables finns The Venetian Pool som är ett hundra år gammalt vattenland som behållit sina karaktärsdrag. Foto: Alamy

Staden, som räknas som en del av Miami, har också ett stort utbud av restauranger. Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina bakverk som serveras i en avskalad industrilokal. En annan hyllad restaurang är Doce Provision som gömmer sig bakom en anonym husfasad i närliggande Little Havana. Väl inne finns en imponerande innergård med turkosa väggar där kockparet Justin Sherrer och Lisetty Llampalla inte bara underhåller sina gäster utan också odlar sina egna kryddor. Llampallas kubanska rötter har inspirerat köket och här serveras bland annat ahi tuna tostones och parilla som är en blandning från grillen med chimichurri och inlagd lök.

– När du använder färska ingredienser och låter matlagningen ta tid kan du höja kubanska vardagsrätter till nya nivåer, säger Justin Sherrer som är på väg att öppna upp en ny restaurang.

Restaurangen Bachour och dess kock Antiono Bachour har vunnit en rad priser för sina innovativa bakverk. Foto: Agaton Ström
Annons
Annons
Det pågår just nu en massflykt till Miami. Enbart i fjol flyttade över 60 000 New York-bor hit. Förutom sol och låga skatter lockar den växande konstscenen.

Det pågår just nu en massflykt till Miami. Enbart i fjol flyttade över 60 000 New York-bor hit. Förutom sol och låga skatter lockar den växande konstscenen.

Foto: Alamy
Superblue tillhör Miamis innovativa konstscen. Här går det att uppleva stora installationer som Es Devlins spegellabyrint.

Superblue tillhör Miamis innovativa konstscen. Här går det att uppleva stora installationer som Es Devlins spegellabyrint.

Foto: Alamy

En av de strandlösa stadsdelar som fått mycket uppmärksamhet på sistone är Wynwood, ett före detta industriområde som förvandlades till konstmecka i samma veva som Art Basel slog fäste i staden. Det färgstarka området, som idag knappt har en enda vit vägg kvar, stoltserar med väggmålningar signerade Shepard Fairey och Kenny Scharf. Men mängden turister från hela världen gör att en promenad i området kan kännas en smula klaustrofobisk.

Betydligt lugnare är Allapattah, som ligger precis intill och idag huserar Rubell Museum och Superblue. Nästa år flyttar även Fotografiska hit, med storstilade planer för både konst och mat.

Det pågår just nu en massflykt till Miami. Enbart i fjol flyttade över 60 000 New York-bor hit. Förutom sol och låga skatter lockar den växande konstscenen. Foto: Alamy

Det går givetvis att äta sig igenom en Miamivistelse. Men att träna och visa upp kroppen på stranden är en del av stadens själ. Ett tips är dock att undvika turiststressen i South Beach och i stället låna en cykel på hotellet och trampa ut till Key Biscayne.

Udden som ligger mellan Brickell och Coconut Grove är lätt att nå och förutom nya cykelbanor gömmer sig här några av stadens bästa stränder. Miami är i ständig förändring och just nu känns den magiska staden mer intressant än på länge.

Superblue tillhör Miamis innovativa konstscen. Här går det att uppleva stora installationer som Es Devlins spegellabyrint. Foto: Alamy

Bo

Mr C. Fjärde generationen Cipriani satsar på Coconut Grove och har bland annat byggt ett lyxhotell med takpool och utsikt över Biscayne Bay. Den marint inspirerade inredningen står svenska Martin Brudnizki för. mrchotels.com

Mayfair House Hotel and Garden. Hotell från 1985 som nyligen genomgick en omfattande renovering, men som fortfarande hyllar arkitekten Kenneth Treisters idé om att alla gäster ska få en egen privat terrass. Boka gärna ett rum med utomhusdusch. mayfairhousemiami.com

The Biltmore Hotel. K-märkt klassiker som byggdes i samband med att Coral Gables konstruerades på 1920-talet. Här finns bland annat golfbana och östkustens största hotellpool. biltmorehotel.com

Annons
Annons
Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons