Så skyddar du dig under rötmånaden
Slemmiga grönsaker och mögligt bröd. Campylobacter och ehec. Rötmånaden är officiellt här och då gäller det att hålla koll på maten – annars kan man bli riktigt sjuk.
Ont i magen, illamående och diarré är de vanligaste symtomen på matförgiftning. Arkivbild.
På somrarna ökar förekomsten av bakterien campylobacter i kyckling, därför måste man vara försiktig i hanteringen och steka igenom den ordentligt. Arkivbild.
Magont, kräkningar och diarré – det är de vanligaste symtomen på matförgiftning. Men den som har otur kan bli allvarligt sjuk.
Enligt Jonas Toljander, riskvärderare inom mikrobiologi på Livsmedelsverket, drabbas cirka en halv miljon svenskar årligen av sjukdom till följd av något man äter eller dricker. Flest fall av matförgiftning sker på vintern när vinterkräksjukan är i omlopp.