Explosion av svamp i östra Sverige: ”Förvånansvärt”
Just nu är det drömläge för alla svampälskare i Stockholm. Den som vet var den ska leta kan snabbt fylla korgen med delikatesser. Svampkonsulenten Rut Folke delar med sig av sina bästa Stockholmstips.
Det finns gott om svampställen i hela Stockholmsområdet, berättar Rut Folke. Illustration: Thomas Molén
Rut Folke utbildade sig till svampkonsulent 2007. Svampintresset ökar i landet och det blir allt mer trendigt att plocka svamp, säger hon.
Karljohan, trattkantareller, trumpetsvamp och stolt fjällskivling är några av de svampsorter som går att hitta i skogarna nu. Karljohansvamp och trattkantareller trivs extra bra i granskog.
”Ett riktigt karljohanår”, konstaterar svampkonsulent Rut Folke.
Ett bra år pågår svampsäsongen från midsommar till november, men en torr sommar har i år lett till törstiga skogar och ont om svamp. Men så kom höstregnet.
– Från början fanns absolut ingenting i östra Sverige. Det har ju varit så extremt torrt. Sedan började det plötsligt regna och då har det exploderat, säger Rut Folke.