Stjärnkockens burk får sämst betyg: ”Sladdriga”

Foto: Magnus Hjalmarson Neideman

Det kan vara svårt att få tag i hela fiskar till årets surströmningssäsong. Samtidigt konstaterar SvD:s testpanel att lägstanivån för 2022 års surströmmingar är hög.

Publicerad
Magnus Hjalmarson Neideman
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Magnus Hjalmarson Neideman
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Magnus Hjalmarson Neideman
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Magnus Hjalmarson Neideman
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Magnus Hjalmarson Neideman
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Annons

Ett surströmmingstest är ju ingen skönhetstävling men i burken från Kallax finns både aftonens vackraste fiskar, ljusa och glänsande, och precis den smak och konsistens som får flera i årets panel att falla pladask. En lätt rökig ton, lagom sälta och bra konsistens. Excellent rom i flera av fiskarna är en bonus.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons