Kamp om personal i krisbranscher
Kockar, servitörer och eventpersonal – när krogar, sport och kultur kommer i gång finns risken att företagen får slåss om kompetensen. I alla fall på kort sikt.
Beata Wallsten/TT, Johanna Cederblad/TT, Helena Wande/TT
Publicerad
Restaurangen Austin Food Works i Stockholm är en av många krogar som är på jakt efter ny personal på olika positioner, bland annat kockar.
– Under 2020 och större delen av 2021 har det varit lite att göra så vi har inte kunnat ha så mycket personal. Nu håller vi på att få upp en ny styrka, säger barchefen Jimmy Höijer till TT.
Laddar…