Veckans bästa vin

9 färgstarka drycker till höstbordet

Den krispiga septemberluften är en aptitretare av rang. Vi dukar bordet med värmande soppor, smörstekt svamp, ceviche och smakrika smårätter. I glasen finns plats för både bubbligt, mustigt, alkoholfritt, äppligt och friskt. Låt hösten komma!

Linda Pérez

Publicerad 2022-09-15 11:34

1 / 9

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2021
159 kr, nr 57628, Italien, Emilia-Romagna, rött och mousserande

Betyg: 5 av 6

Familjen Chiarli har gjort vin på druvan lambrusco sedan mitten av 1800-talet, då restaurangägaren Cleto Chiarli började servera sina gäster egengjort vin. Det här är rött, bubbligt och bärigt med toner av kryddor och viol. Prima till antipasti.

2 / 9

Meinklang Prosa 2021
119 kr, nr 74015, Österrike, rosévin, fruktigt och friskt

Betyg: 5 av 6

Pärlande rosa producerat enligt biodynamikens vackra filosofi på druvorna zweigelt, blaufränkisch, saint-laurent och pinot noir. Rödbärigt och grapefruktfrisk med aptitretande syra. Perfekt till höstmingel och nystekta blinis med forellrom och rödlök.

3 / 9

Arndorfer Grüner Veltliner
185 kr/1000 ml, nr 83136, Österrike, Weinland Österreich, vitt, stramt och nyanserat

Betyg: 5 av 6

Här finns mycket att tycka om. Vinet görs på en blandning av olika årgångar och tappas på enlitersflaska. Det smakar friskt och nyanserat med toner av krusbär, gröna syrliga äpplen och örter. Gott att servera till en uppfriskande ceviche.

4 / 9

Leitz Zero Point Five Pinot Noir
32 kr/250 ml, nr 1947, Tyskland, rött och alkoholfritt

Betyg: 5 av 6

Avalkoliserad, välgjord pinot noir från Baden i södra Tyskland. Smaka på toner av blåbär och färska örter i en frisk och matvänlig stil. Servera en aning sval till såväl höstens mustiga grytor som till svampsoppa eller en bit grillad fisk med smörig sås.

5 / 9

Snausarve Silte Saison
33:20/330 ml, nr 37497, Sverige, Gotland, öl, saison och frisk

Betyg: 6 av 6

På södra Gotland, närmare bestämt vid Silte socken, gör Nina Schultes och Kalle Andersson hantverksöl så det står härliga till. Denna saison är lantligt rustik, samtidigt så frisk och välbalanserad. Perfekt till en omelett på svamp och god lagrad ost.

6 / 9

Santa Barbara Pinot Noir 2020
219 kr, nr 55980, USA, Kalifornien, rött, fruktigt och elegant

Betyg: 5 av 6

Pinot noir med både fluff och fräschör iscensatt av filmregissören Francis Ford Coppola. Det här är mjukt och sötfruktigt, samtidigt med elegans och frisk syra. Servera till lasagne (varför inte lyxa till den med tryffel!) och Gudfadern.

7 / 9

Crozes-Hermitage Domaine Combier 2020
259 kr, nr 74696, Frankrike, Rhônedalen, rött, fruktigt och smakrikt

Betyg: 6 av 6

Familjen Combier gör ekologisk syrah i lika klassisk som personlig stil. Vinet är mörkfruktigt och smakrikt med toner av svarta oliver och peppar. Syran är läckert uppfriskande och smaken dröjer kvar länge. Gott till rådjursstek med hasselbackspotatis.

8 / 9

Pomologik Ingrid Marie äppelcider
29:90 kr, nr 38093, Sverige, Strängnäs, halvtorr och syrlig

Betyg: 5 av 6

Äpplig dryck hör hösten till och här bjuder Ingrid Marie på sötsyrlig frukt med lätt blommighet och medelhög syra. Servera till en galette (tunn fransk bovetepannkaka) toppad med tunna skivor syrligt äpple, honung och rostade hasselnötter.

9 / 9

Churchill's Dry White Port
239 kr, nr 51321, Portugal, Douro, starkvin, portvin

Betyg: 6 av 6

Lyxigt tioårigt vitt portvin från Johnny Graham och hans dotter Zoe. Det här är delikat med toner av torkad frukt, apelsinskal, muskot och en lätt knäckig ton. En fin aperitif – våga servera till löjromschips eller till en smörstekt kantarelltoast.

Missa inte att prenumerera på vårt nyhetsbrev där vi varje vecka tipsar om spännande viner och härliga recept.