Egna kor smakar bäst
Orsa kommun ska köpa åtta kor som så småningom ska bli mat i skolor och på äldreboenden. På sikt kan djuren motsvara hälften av köttbehovet i kommunen, framgår det av Orsas hemsida.
TT
Publicerad
Tanken är att få kontroll över livsmedelskedjan och dessutom bidra till landskapsvård. Skötsel och slakt av korna ska upphandlas. Efter tre år ska projektet utvärderas.
– Faller det väl ut så är tanken att vi ska göra så här med allt nötkött vi har i kommunen, säger kommunalrådet Marie Olsson (S) till P4 Dalarna.