Allt fler bönder satsar på närodlat

Antalet gårdsbutiker har sedan 2007 ökat med 25 procent och allt fler bönder satsar på egen förädling av det som produceras på gården, visar siffror från LRF.

TT
Publicerad
Annons

– Vi tror att trenden har sitt ursprung i klimatdebatten, säger Anna Clarin på Jordbruksverket, till DN.

De senaste fyra åren har antalet gårdar som satsar på egen förädling av exempelvis sylt, korv eller ost ökat från cirka 600 till över 900. Mindre slakterier och mejerier har också blivit vanligare.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons