Matekvationen går inte ihop

Livsmedelskrisen. Medelklassen slutar äta kött. De fattigaste tar sina barn ur skolan och låter dem jobba på fälten. Västs högt satta etanolmål har bidragit till en eskalerande livsmedelskris som blir värre för varje dag.

Publicerad
Arbetare tar en paus på ett staligt rislager i indiska Kashmir. Rispriset har skjutit i höjden den senaste tiden och Indien är ett av de länder som begränsat risexporten för att säkra den egna försörjningen. Till höger risodling i Filippinerna.

Arbetare tar en paus på ett staligt rislager i indiska Kashmir. Rispriset har skjutit i höjden den senaste tiden och Indien är ett av de länder som begränsat risexporten för att säkra den egna försörjningen. Till höger risodling i Filippinerna.

Foto: DAR YASIN/AP OCH JOHN JAVELLANA/REUTERS
Annons

GUETAMALA CITY. Till en början fick 23-åriga Oneida Caal dra ned på kläd- och skoinköpen till sina fyra barn. Sedan slutade familjen äta kött. Kyckling äter de fortfarande någon gång i veckan, hur länge till vet hon inte.

Försiktigt ställer hon ner den packe med ägg som hon balanserat på huvudet på väg till marknaden i byn San Martín i centrala Guatemala, ett av Latinamerikas fattigaste länder. För att öka familjeinkomsterna köper Oneida och hennes syster ägg direkt från producenten och säljer för motsvarande ett par kronor extra per paket. Deras makar jobbar redan sju dagar i veckan vid ett jordbruk utanför byn.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons