Längre liv med medelhavskost
En medelhavsliknande kost kan bidra till att livet förlängs, visar resultat från Sahlgrenska akademin i Göteborg.
Forskare vid avdelningen för samhällsmedicin och folkhälsa har tagit hjälp av den så kallade H70-studien, som i mer än 40 år studerat 70-åringar i Göteborgsområdet, och undersökt vilka effekter en medelhavskost haft på dem jämfört med personer som ätit mer kött och animaliska produkter.
Slutsatsen är att livet kan bli två-tre år längre.
Ända sedan 1950-talet har studier antytt att medelhavsliknande kost leder till bättre hälsa.
Dieten kännetecknas av mycket fisk, olivolja, frukt, grönt, fullkornsprodukter, baljväxter och nötter. Däremot ska intaget av framför allt rött kött samt mjölkprodukter vara sparsamt. Kosten innehåller nyttiga omega-3-fetter, lagom med fibrer, många E- och C-vitaminer och antioxidanter.
RECEPT
Här hittar du en mängd goda medelhavsrecept
Läs även
Göteborg TT