Fina fisken med nyttig näring
Diskarna i landets livsmedelsbutiker dignar av fisk, fiskprodukter och skaldjur. I en studie av 34 olika födoämnen på området slår Livsmedelsverket fast att många är fina fisken, fyllda med nyttig näring.
Publicerad
En portion hoki eller blåmusslor ger exempelvis hela det rekommenderade dagliga näringsintaget av selen, medan en portion sej ger nog med jod för en dag. Makrill i tomatsås samt inlagd och färsk sill ger det rekommenderade intaget av omega 3-fetter.
Hälften av produkterna innehöll också mycket vitamin D. Många har även rikligt med vitamin B 12, fosfor och proteiner.
Livsmedelsverket rekommenderar fisk på matbordet tre gånger i veckan, gärna Krav-märkt - och anser att sill och makrill är säkra miljöval.
Stockholm TT
Annons
Relaterade ämnen
StockholmAnnons