Fåtal sorter klarar klimatkraven – här är listan
Gärna svenska ägg, viltkött och kravmärkt kyckling. Men undvik parmaskinka, importerat nötkött och mozzarella. Här är matsorterna som Världsnaturfonden uppmuntrar och avråder från.
Populära charkprodukter som parma- och serranoskinka, italiensk salami och tyska korvar ska man helst undvika, enligt WWF. Detta eftersom grisproduktionen i Frankrike, Tyskland och Spanien inte lever upp till samma krav på vad grisarna får i sig. Liksom för kycklingarna är andelen sojaprotein hög i fodret. Djurhållningen för grisar i länderna får även rött ljus av WWF.
Enligt Anna Richert, matexpert på WWF, är däremot charkprodukter som korv och pastejer att föredra framför exempelvis biff – eftersom man på vis tar tillvara på mindre eftertraktade delar på djuret.
Laddar…