Vad vill du veta om kost och fett?
Strikt lågkolhydratkost är mest effektiv på ett halvårs sikt för att gå ner i vikt visar en ny studie. Läkaren Annika Dahlqvist som länge varit omstridd för sina kostråd om mycket fett och nästan inga kolhydrater svarar här på dina frågor.
13:32 Erica Jansson:
Hej, Jag är intresserad av LCHF men varför pratar ingen om vad det är för råvaror och dess ursprung och kvalitet. Hälsa är ju mer än övervikt. Eller?
Annika Dahlqvist:
Vi försöker skriva och prata om matkvalitet så ofta vi hinner. Om du söker i våra böcker och bloggar kan du se att vi har skrivit om det.
Vi förespråkar ren, obesprutad och ofördärvad mat. Vi bör helst laga maten själva från grunden för att veta vad vi har i den. Svenskt och ekologiskt är bra förutsättningar.
14:07 Professor Göran Sjöberg C:
Det verkar nu som om LCHF, som för övrigt jag själv och min fru har väldigt goda hälsoerfarenheter av, kanske har fått sitt genombrott. Hur ser du på din egen roll i detta perspektiv?
Annika Dahlqvist:
Det var ju faktiskt jag som drog igång LCHF-tåget i Sverige och Skandinavien. Det känns ganska fantastiskt.