Värphöns utmanar feta fiskar
Både omega-3-ägg och vanliga svenska lågprisägg slår sig in bland fiskarna på omega-3-matens topplista, visar SvD:s labbtest. Nu hoppas branschen på comeback vid frukostbordet. Men märkningen har brister och kritiker varnar för kolesterolhalten.
Henrik Ennart
Publicerad
I hönsstallen på Adelsö kacklar värphönsen som åter ska försöka fylla äggkopparna på landets frukostbord.
–Det började med att en konsument frågade efter omega-3-ägg i sin lokala Ica-butik. Frågan gick vidare till oss och det kändes helt rätt att satsa. Idag levererar vi omega-3-ägg till hela landet, säger Bengt Eriksson, verksamhetschef på Adelsö Ägg och poängterar att den som inte tycker om fisk numera kan få i sig fettsyrorna genom att äta äggröra eller omega-3-pannkakor.
Laddar…