Rå lax behöver ej frysas
Rå eller gravad odlad lax behöver inte frysas innan den äts. Det meddelar Livsmedelsverket som konstaterar att det är mycket sällsynt att den odlade laxen innehåller parasiter. Därför tar man nu bort rådet om frysning före förtäring.
Publicerad
Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas
Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas
Den nya bedömningen bygger på en riskvärdering som EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet har gjort. Rådet kvarstår dock för annan odlad fisk än lax, samt vild fisk.
LÄS MER;
Så gravar du lax
Läs även
Stockholm TT
Annons
Relaterade ämnen
StockholmAnnons