Gammal ”sanning” bakom fibermyter

För 20 år sedan var det en obestridlig sanning att fibrer motverkar cancer i grov- och ändtarmen. Numera är det få ­forskare som längre tror på ett så enkelt samband. SvD har listat några av de vanligaste myterna om fibrer.

Henrik Ennart
Publicerad
Annons

Fibrer sänker kolesterolet och minskar därför risken för hjärtsjukdomar.

FEL I havre och korn, liksom i frukt, bär, rotfrukter och grönsaker finns gott om vattenlösliga fibrer som delvis bryts ner av bakterier i grovtarmen. Äter man tillräckligt mycket av dessa så minskar utan tvekan det dåliga LDL-kolesterolet.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons