Analys
USA dömer ut transfetter
Det mäktiga amerikanska livsmedelsverket FDA har beslutat att definitivt dra undan mattan för transfett. Nu riskerar Sverige, pinsamt nog, att bli en av de sista bastionerna för det hjärtkleggande fettet.
Nyligen meddelade det amerikanska livsmedelsverket Food and drug administration, FDA, att partiellt härdat fett, det som vardagligt brukar kallas transfett, inte längre kan anses vara säkert att äta.
Formellt innebar beskedet att klassificeringen GRAS (”generally regarded as safe”) dras tillbaka. Transfett blir då en otillåten livsmedelstillsats som är förbjuden att använda.