Bara ören kvar till krögaren

Den svenska restaurangbranschen skär inte guld med täljkniv. 2009 tjänade krogägarna i snitt 30 öre per varje omsatt hundralapp, enligt siffror som Göteborgs-Posten tagit del av.

TT
Publicerad
Annons

Uppgifterna om lönsamheten kommer via Upplysningscentralen och var inte siffror från ett ovanligt dystert år. 2007 var vinsten lika dålig, 2008 ännu sämre.

30 öres överskott är medianen för branschen, vilket grovt innebär att halva branschen tjänar mer, andra halvan sämre.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons