Forskare: Sätt högre mål för mindre matsvinn

Fler åtgärder måste till för att minska matsvinnet, anser forskare vid SLU. Arkivbild. Foto: Junge, Heiko/TT

En tredjedel av all producerad mat hamnar i papperskorgen.

Men Sveriges handlingsplan för att minska svinnet är för tandlös, enligt forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Fanny Hedenmo/TT

Publicerad 2019-05-13 20:38

I FN:s 17:e globala mål heter det att jordens matsvinn måste halveras till år 2030. Hur Sverige ska nå det målet anges i en handlingsplan för att minska matsvinnet som Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket gav ut i fjol.

Men Sverige måste gå längre, anser Ingrid Strid, som forskar om livsmedel vid SLU.

Laddar…