LCHF-förespråkare: läkarna har fel
Efter att fem läkare igår slog larm om att LCHF-dieten kan vara farlig har debatten om fettet blossat upp på nytt. Martin Ingvar, professor i neurovetenskap, menar att statistiken som larmet baseras på är felaktig.
Katia Ostrowska
Publicerad
Fem läkare hävdade i går i en debattartikel att den så kallade LCHF-dieten kan orsaka förhöjda kolesterolvärden och därmed vara en bidragande orsak till stroke och hjärtproblem. De lutar sig på statistik som bland annat säger att allt fler unga kvinnor drabbas av hjärtinfarkter.
Martin Ingvar är professor i neurovetenskap vid Karolinska och har gett ut en bok om kost och hälsa.
Laddar…