ANNONS
Scrolla ner till SvDScrolla ner till SvD

Köttfärs hållbar i två dygn

Svensk Dagligvaruhandel ändrar nu rekommendationen för hur länge köttfärs i butik kan anses hållbar. Rekommendationen ändras från ett till två dygn. Om den förpackats i luft och förvaras i högst plus fyra grader håller den längre än man tidigare räknade med, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

TT
Publicerad
Annons

”Det är i första hand bakterier som påverkar lukt och smak som växer till, så hållbarheten gäller främst på köttfärsens kvalitet”, skriver Åsa Rosengren, mikrobiolog på verket.

Stockholm TT

Laddar…