Andreas Grube tipsar om gott och blandat från Spanien
Spanien bjuder på höjdare från Ribeira Sacra och klassiska cavatoner när SvD:s vinskribent Andreas Grube plockar fram sina spanska favoriter.
1 / 6
Altos d’Oliva Gran Reserva 2009
Spanien, Catalunya
nr 2792, 79 kr, rött kryddigt & mustigt
Schysst utvecklade mognadstoner av nio år på nacken och gott om fatkrydda, körsbär, kakao, kaffe och torkade örter. Smakar betydligt mer än det kostar, klockrent fynd till rustika kötträtter.
2 / 6
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva 2014
Spanien, Cava
nr 7923, 139 kr, mousserande vitt torrt
Typiska cavatoner av päron, äpplen och lite gummi, men också härligt utvecklad med smak av gula äpplen, apelsin, nötter och rostat bröd. Seriös cava i den bred och matvänlig stil.
3 / 6
Cantaburros Roble 2016
Spanien, Ribera del Duero
nr 75137, 139 kr, rött kryddigt & mustigt
Tät, stram och fatkryddig, och samtidigt med gott om finess. Fortfarande ett ungt vin, men klart lovande – ge det ett par timmar i karaff så sitter det som en dröm till exempelvis bräserad oxkind.
4 / 6
7 Fuentes 2016
Spanien, Teneriffa
nr 2763, 149 kr, rött kryddigt & mustigt
Ljuvligt vin, som jag också tipsat om i Perfect Guide tidigare. Riktigt snygg kombination av färska röda bär, torkade örter, pepprighet och en lätt rökton. Servera gärna hyfsat svalt i stora kupor.
5 / 6
Lalama 2014
Spanien, Ribeira Sacra
nr 95709, 179 kr, fruktigt & smakrikt
Från en av mina favoritregioner i Spanien kommer den här höjdaren på framför allt mencía. Färska bär, violtoner, bra syra och stenig mineralitet i doft och smak. Har funnits i småpartier men går också att beställa.
6 / 6
Dorivm Reserva Seleccion de la Familia 2013
Spanien, Ribera del Duero
nr 3738, 229 kr, rött kryddigt & mustigt
En riktigt maffig pjäs som bjuder på rejäla skopor svarta vinbär, körsbär, tobak, torkade örter, kaffe och vanilj. Stor, stöddig och tät i strukturen. Kräver mat, gärna något med vilt och svamp,