I dag handlar svensken semlor för 120 miljoner
Fettisdagen är en högtidsdag för semelälskande svenskar. Men det har också blivit en mångmiljonindustri. Bara i dag köper svenskarna semlor för över hundra miljoner kronor. För hela semelsäsongen kan siffran vara upp i en miljard, enligt bagerinäringen.
Publicerad
Semlan är Sveriges i särklass mest sålda bakverk på fettisdagen.
SvD lyckas nå en av fettisdagens mest upptagna personer: Frida Leijon, ansvarig konditor på Güntherska i Uppsala.
− Just nu är vi uppe i 6 000 semlor och det blir nog 2 000 till innan dagen är slut. Då är det rekord för oss, säger hon.