Rekordår: Svenskar spås köpa ekologiskt för 30 miljarder
Svenskarna väntas lägga nästan 30 miljarder kronor på ekologiska livsmedel i år, en tredubbling på bara tre år. Branschen beskriver det som ett skifte – och nu vill regeringen få fler svenska bönder att bli ekologiska för att hänga med i boomen.
– Vi ser en enorm efterfrågan, säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht till SvD.
Ekologisk mat har blivit en miljardindustri. 2017 väntas svenskarna köpa rekordmycket ekologiskt.
"Det är inte en trend längre, det är ett skifte" konstaterar Cecilia Ryegård, chefsanalytiker på Ekowebs.
Det ekologiska livsmedel som
Ekologiska livsmedel har blivit en mångmiljardindustri. Statistiken är häpnadsväckande: 2008 köpte svenska ekologisk mat och vin för 6 miljarder kronor. Åtta år senare, 2016, hade den siffran mer än fyrfaldigats till 25,4 miljarder, enligt beräkningar från den oberoende analysfirman Ekoweb.
Och 2017 väntas bli ännu ett rekordår. Svenskarna kommer att handla ekologiskt för 29,4 miljarder kronor, enligt Ekowebs prognos.