Vinerna som förgyller höstens måltider
Höstens svampar och rotfrukter förgyller årstiden. Här är åtta av mina favoriträtter – och vinerna som fulländar upplevelsen.
Mikael Mölstad
Publicerad
Chardonnay Limoux Blanc 2022
130 kr, nr 2797, Frankrike, Languedoc, vitt fylligt & smakrikt
Rätten: Cassoulet, traditionell fransk gryta från Languedoc. I grunden en god buljong med vitt vin och vita bönor. Låt sedan koka med rotfrukter och allt du önskar av sidfläsk, korv eller kyckling. Vinet: En rejäl chardonnay från Limoux i Languedoc med blommig arom, smöriga fattoner och rik örtig eftersmak.
Laddar…