Krönika

Ivar Arpi:Är du blond nog för ett smörgåsbord?

Ivar Arpi
Äkta tacos i det riktiga Mexiko.
Äkta tacos i det riktiga Mexiko. Foto: Jair Cabrera / TT

Japaner som serverar sushi och indier som ger oss curry. Rasdiskriminering är aldrig okej – eller? Det tycks som att samhället, om än inte lagen, gör ett undantag för restauranger.

Ivar Arpi
Publicerad
Annons

Mozarteum har Stockholms bästa schnitzel. Tolka det som att jag gillar allt med stället – smakerna, bemötandet, inredningen, känslan – inte som att jag har ätit mig längs en schnitzlad bana genom Stockholms husmanskosthak. Det ligger dessutom ett stenkast från Svenska Dagbladets kontor. På en av de där sajterna där man kan recensera restauranger skriver någon att tiden här har stått still sedan 1979. Men något annat slår en när man kliver in på Mozarteum. De serverar genuin husmanskost, men familjen som äger restaurangen har rötter i ett icke-skidåkande land. Försämrar det upplevelsen?

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons