Madeira: ”Till och med köttet smakar grönt här”
Nu börjar nya generationer upptäcka Madeira. SvD Mat & resor hämtar inspiration hos hungriga kockar, innovativa vinmakare och häftiga hotell mellan hav och berg.
Lars Collin
Publicerad
Naturen har alltid legat nära sinnebilden av Madeira. På gott och ont. För även om resenärer har lockats hit genom generationer tack vare den nästintill overkliga grönskan och det behagliga klimatet, har bilden av den portugisiska Atlantön ibland överskuggats av sekelgamla sanningar om ett sömnigt paradis för panterpubliken.
En bild som förvisso fortfarande är sann på sina ställen, samtidigt som Madeira på 2020-talet lockar unga och upplevelsehungriga besökare från hela världen.