RecensionKrogguiden
Inte bara fantastisk mat – det här är perfektion
Nya Frantzén – ett avskilt paradis för elegant lyx har öppnat i Stockholm. SvD Krogguiden golvas av helheten, en upplevelse vi önskar aldrig ska ta slut.
En anonym, låst dörr på en smal gata som en gång var fylld av porrbutiker är numera en port till en utsökt variant av tillvaron. Vi talar Frantzén – och den nya restaurangen på Klara Norra kyrkogata. Som alla lyxkrogar i dag erbjuder ett besök mer än bara fantastisk mat. Hela huset är på en gång ett tempel för stil och sinnlighet och ett urverk av perfektion.
Entrén är sparsmakad. Montrar med kött, uppkrokat för mörning, utgör blickfång. Därefter förs vi till översta våningens salong, via en hiss där ljusets styrka ökar under färden.