Se upp för fula fiskar i midsommar

Traditionsenliga fiskrätter som dyker upp till midsommar innehåller visserligen hälsosamma omega-3-fettsyror. Men också fosterskadande miljögifter som bitit sig fast i våra vatten sedan decennier. Vet du vad du bör undvika?

Helena Björk/TT
Publicerad
Strömming från Östersjön är en av de fisksorter som den som någon gång vill bli gravid, är gravid eller ammar inte ska äta mer än två till tre gånger om året. Rådet gäller även barn och unga.

Strömming från Östersjön är en av de fisksorter som den som någon gång vill bli gravid, är gravid eller ammar inte ska äta mer än två till tre gånger om året. Rådet gäller även barn och unga.

Foto: Christine Olsson/TT
Vendela Roos, toxikolog, Livsmedelsverket.

Vendela Roos, toxikolog, Livsmedelsverket.

Foto: PRIVAT
Annons

En och annan som varit gravid kan säkert känna igen sig i att sitta på restaurang med menyn i ena handen och mobilen i den andra, scrollandes genom Livsmedelsverkets kostrekommendationer. Vilken fisk var det nu jag inte fick äta?

Men faktum är att inte bara gravida och ammande ska undvika viss fisk från Östersjön, insjöar och älvar som riskerar att innehålla höga halter av miljögifterna PCB och dioxiner. Enligt Livsmedelsverkets toxikolog visar undersökningar att alla inte känner till råden.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons