Guide: Vegetariska alternativ till julbordet

Skinka, köttbullar, sill – och lite kål... Julbordets ingredienser är på det stora hela inte särskilt upphetsande för vegetarianer och veganer. Men så behöver det inte alls vara. Här kommer lite gröna alternativ som kanske kan bli framtida klassiker?

TT
Publicerad
Annons

Samma smak som den vanliga sillen, men vegansk. Äggplantan känns ofta underskattad, men här kommer dess konsistens till sin rätt. För bästa smakupplevlese: låt gärna "sillen" dra ett tag innan den sätts ut på bordet.

Använd kikärter, sojafärs eller quorn, krydda och stek ordentligt. Hur gott som helst året runt.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons