Utan att blinka köper vi uttjatade konceptet

Det är mycket som ska klaffa för att ett restaurangbesök ska vara fulländat. Förvånansvärt många gånger besöker SvD Krogguiden ställen där maten kanske är helt fantastisk och servitören är inbjudande välkomnande. Men när rätterna är beställda är det som att man glöms bort och får sitta där och vifta uppgivet för att få beställa ett glas vin till eller betala.

Så är det inte på Demi mat och bar. Som gäster känner vi oss sedda kvällen igenom – servitörerna är trevliga, kunniga och personliga utan att bli för hejiga. Det gör att vi utan blinka köper konceptet med mellanrätter, trots att det vid det här laget känns så uttjatat.