RecensionKrogguiden
Löjligt gott – men vi ska inte behöva påminna om mat
Kombinationen film och god mat lockar. Med en krog som serverar rätter inspirerade från Japan och Peru är Bio Rio något bra på spåret. Men både smaker och service bör skruvas ett extra varv.
Kombinationen kan tyckas lite udda. En kvartersbio som andas svensk funkis och en restaurang som erbjuder rätter inspirerade av det så kallade nikkei-köket, det vill säga en kombination av de japanska och peruanska köken.
Efter ett antal år av famlande krogkoncept har Bio Rio tagit hjälp av gänget bakom hyllade Indio Kitchen. På Bar & Grill är det, precis som på systerkrogen på Kocksgatan japansk-peruanska smårätter som gäller. Men den här gången är twisten robatayaki – en japansk grilltradition över öppen eld.