Svensk hantverkscider – Pérez listar sina favoriter
Fruktträdgårdarna dignar av äpplen som njuts i alla dess former och slag. Linda Pérez lyfter fem svenska hantverksdrycker – från brittsommarbubbel till fruset elixir.
Glömda Äpplen 2018
Sverige, Göteborg
150 kr, nr 34945, cider
Spontanjäst cider på en mängd olika trädgårdsäpplen, därtill ett gäng vildäpplen. Torr, fruktig, frisk och finstämd. Njut till en bit hårdost.
Ingrid Rosé
Sverige
99:90 kr, nr 11669, cider
Äpplet Ingrid Marie i tjusig färg och form bjuder rik rödäpplighet, fin balans och läcker finess. Bästa brittsommarbubblet att njuta till skördesalladen.
Definitely Cider
Sverige, Skåne
147:30 kr, nr 34607, cider
Snustorr, häftig cider med aptitretande syrakick och färska äppeltoner. Perfekt eftermiddagstjut, servera gärna till en bit saltsyrlig fårost.
Skepparp Flaskjäst
Sverige
86 kr, nr 1841, cider
Förutom riktigt fint svenskt mousserande vin gör Skepparp även fruktig och läckert tillgänglig cider. Underbart att servera till en galette med getost.
Kullabergs Äppelcider
Sverige, Skåne
37:30 kr, nr 33706, cider
Rikt fruktig och balanserad med näpen sötma. Det här passar såväl kycklinggrytan som säsongens första nybakade äppelpaj…
