Hur många glas behövs till en klassisk festmåltid?
SvD Konstlivs Johan Deurell synar med blick för designhistoria hur man underhållit i hemmen genom tiderna. På Hallwylska museet skärskådar han aristokratins middagsritualer, den korrekta dukningens mysterier och koreografin kring en traditionell representationsmiddag. Del 3.
Clemens Poellinger
Publicerad
Hallwylska museets förstaintendent Ingalill Jansson har dukat upp med glas från en servis beställd i Wien i slutet av 1800-talet, givetvis monogramförsedda. Glasservisen omfattar 700 delar med allt från ett lätt konformat glas för vichyvatten som dracks till sparrisrätter, ett grönt glas för vitt vin till glas för det vid förra sekelskiftet obligatoriska Madeiravinet. Men varför, undrar Johan Deurell, är glasen – med en nutida betraktares mått mätt – så små?