Politiker redo trotsa alkohollag

Alkohollagen är föråldrad, anser Stockholms stads ledande politiker som nu är beredda att riskera åtal för att utmana den. Allt för att sushirestauranger och vegetariska matställen också ska få servera alkohol. Men för restaurangägaren Jan Leijon blev det stopp i alla fall.

Simon Bynert
Publicerad
Annons

Matparagraferna i alkohollagen har debatterats flitigt det senaste decenniet. Där står bland annat att ”tillstånd för servering till allmänheten (...) får meddelas endast om serveringsstället har ett kök för allsidig matlagning och tillhandahåller lagad mat”. I en rad prejudikat har det tolkats som att tillstånd till exempel inte kan ges till sushirestauranger och vegetariska matställen.

Ett föråldrat och direkt fel- aktigt synsätt enligt många. De flesta är nämligen överens om att det finns restauranger med menyer som uppfyller alla krav på näringsrik och god mat, men som för den skull inte anses servera ”allsidig” mat.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons