Recension
Inget för finsmakare
Smakkonceptet sprider sig över Krogstockholm. En föregångare var restaurangen Restaurangen som har döpt om sig till just Smak. Men kvaliteten är ojämn och smakerna saknar subtilitet.
Publicerad
Restaurangen Restaurangen öppnades 1998 – då var konceptet med små avsmakningsrätter nytt och unikt. Det var, och är, ju lagom avspänt och kul att sätta samman sin egen meny av ett fritt antal rätter och dricka ett eller flera glas vin därtill.
Restaurangen har bytt namn några gånger men konceptet är detsamma. I dag står det Smak på skylten ovanför dörren och lokalen har ny dekor: ett slags budoirtyngd som från förra sekelskiftet med piedestaler och murriga gobelänger.