Smakfull färd med riesling som sällskap
Ordagrant betyder ordet riesling ”liten jätte”, och efter ett besök i denna jättes sköna rike förstår man varför. De moderna rieslingvinerna håller på att bli riktigt stora, och ingenstans avnjuts de bättre än på hemmaplan, där stolta vinodlare inte skäms för att följa månens faser.
Kaiserstuhl, Harxheim, Sasbachwalden och Rüdesheim är kanske inte platser som toppar listorna över de mest populära resmålen i Europa. Än. Mat- och vinintresserade resenärer som har tröttnat på att åka runt i Alsace eller Moseldalen och vill se och lära sig något nytt – som att rieslingviner är allt annat än populistiska och sötsliskiga – gör klokt i att lägga namnen på minnet.
I detta verkliga Frankrike, där huvudstaden logiskt nog heter Frankfurt, kryllar det av små och stora vinodlare, alla lika stolta över sina mineralrika, spännande och ofta komplexa rieslingviner.