Ekomjölk rik källa till omega-3
Ekologisk mjölk innehåller betydligt mer hälsosamma omega-3-fettsyror än konventionell mjölk och utgör ett viktigt alternativ till fisk, visar en stor amerikansk studie. I Sverige ökar åter försäljningen av ekomjölk efter en tids stagnation.
Ekologisk mjölk har visat sig innehålla mer Omega tra än konventionellt producerad mjölk.
Det har länge debatterats om ekologisk mjölk är hälsosammare än vanlig mjölk. Nu bekräftar den första storskaliga och nationella kartläggningen i USA att ekologisk mjölk innehåller mer av omega-3-fettsyror. En typ av fett som är vanlig i fisk och som i andra studier kopplats till bättre hjärthälsa.
Den ofta diskuterade balansen mellan omega-3 och omega-6-fett är dessutom mer fördelaktig i ekomjölken, visar resultaten.