Hållbara viner att dricka nu eller att spara

Idel ekologiska viner till helgen. Här har SvD:s Maria Collsiöö valt ut sex viner, vissa kan du dricka nu – andra bör du spara ett tag. Gemensamt för dem är att de produceras av vinhus som sätter hållbarheten i centrum.

Maria Collsiöö
Publicerad
Annons

1 / 7

Annons
Annons

2 / 7

Betyg: 6 av 6

2015 IDIG Riesling Grosses Gewächs

Nr 92035, 399 kr, vitt, friskt & fruktigt, Tyskland, Pfalz

I byn Gimmeldingen framställs rieslingviner efter biodynamiska principer. Komplext aromatisk stil med mogna citrusaromer och frisk, grapebitter syra. Drick 2016–2024.

Annons
Annons

3 / 7

Betyg: 5 av 6

2012 Goulaine Muscadet Sèvre et Maine

nr 95546, 179 kr, vitt, friskt & fruktigt, Frankrike, Loire

Muscadet med mognadstoner i en koncentrerat, rund och gulfruktig stil med frisk syra och fyllig struktur. Prova till helstekt röding med grädde, citron och dill.

Annons
Annons

4 / 7

Betyg: 6 av 6

2014 Huet Vouvray Sec Le Haut-Lieu

nr 91166, 229 kr, vitt, fylligt & smakrikt, Frankrike, Loire

Huet gör långlivade viner av chenin blanc – goda till getostar. Här samsas sötmandel, ylle och torkade aprikoser i en djup, mycket frisk och rund stil. Drick 2016–2025.

Annons
Annons

5 / 7

Betyg: 3 av 6

2014 Biología Casa los Frailes

nr 2031, 79 kr, rött, fruktigt & smakrikt, Spanien, Valencia

Från paellans hemvist kommer denna kryddiga och mörkt fruktiga blandning av garnacha, monastrell och syrah. Drick nu till goda chorizokorvar med saffransris.

Annons
Annons

6 / 7

Betyg: 5 av 6

2013 St Nicolas de Bourgueil Le Malgagnes

nr 92102, 249 kr, rött, kryddigt & mustigt, Frankrike, Loire

Kryddig och mörkt bärig cabernet franc med toner av malört och svarta körsbär som balanseras av strama tanniner. Gott till lammgryta med puylinser. Drick 2016–2022.

Annons
Annons

7 / 7

Betyg: 5 av 6

2013 Koyle Royal Syrah

nr 4640, 149 kr, rött, fruktigt & smakrikt, Chile, Colchagua

Svalt fruktig syrah där syltade plommon, choklad och kryddor balanseras av mogna tanniner och antydd sälta. Passar till ratatouille och vitlöksbröd. Drick 2016–2019.

Annons
Annons
Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons