Sötningsmedel hot mot miljön
Reningsverken klarar inte att bryta ned sötningsmedlet sukralos. En första kartläggning visar att överraskande stora mängder, mellan fem och sex ton per år, sprids i sjöar och vattendrag. Eftersom sukralos bryts ner långsamt i naturen befarar Naturvårdsverket att fiskar och andra vattenlevande djur kan påverkas.
Susanna Baltscheffsky
Publicerad
Debatten om light-mat där socker har ersatts med sötningsmedlet har mest handlat om ifall ersättningen verkligen är nyttigare.
Ett relativt nytt sötningsmedel är sukralos, som till exempel finns i Coca-Cola light och i flera av Arlas yoggi-produkter. Det är godkänt av Livmedelsverket som bedömer sukralos som ofarligt för människor. Men effekterna i miljön är okända och behöver inte utredas för att medlet ska godkännas.